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中國時報【洪秀瑛╱專題報導】

曾之喬個性豪邁像男孩，先前拍中視、東森浪漫喜劇《必娶女人》，她常「喬哥」上身，解救被導演于中中出言「修理」的柯佳嬿。雖然她個性Man，但也有女人味的一面，平時喜歡下廚做些健康食物，她特別推薦以南瓜熬煮，簡單易學又有飽足感的「團圓金湯」，而另一道「養生美人湯」可以讓大家在農曆年大魚大肉之後，身體輕鬆沒負擔。

謹記一分錢一分貨

曾之喬有泰雅族血統，爸媽教職退休後，從台北搬回新竹縣尖石鄉的老家，平時她和當空服員的姊姊住台北，因姊姊常不在，她練就了煮１人份食物的好功夫。此外，因她去年演了連續劇《我的寶貝四千金》，婆媽粉絲暴增，「沒想到，長輩緣變得超好！」她偶爾到傳統市場買菜，攤販老闆認出她來，買地瓜會大方送薑，「我買菜不太殺價，也不會貨比三家。」

這些年曾之喬無師自通，中、西式簡單料理都拿手，也覺得在家下廚吃得健康又省錢，煮雞湯也謹記媽媽的叮嚀，她媽媽在山上住家旁養雞，對雞很了解，「媽媽知道小雞養到大需要一段時間，常提醒我買雞肉不要貪小便宜，一分錢一分貨。」

愛啃青菜像兔子

雖然有好手藝，但曾之喬很有自制力。她現在體重50公斤，出道後最胖也不過53公斤，且有一年在大陸拍戲，大陸劇組看到她只吃青菜嚇壞了，還叫她「小兔子」。

這次曾之喬為讀者示範的「團圓金湯」健康滿分，她說挑這道料理是因南瓜是高纖低卡的好食材，更有豐富維生素，對健康好處多多，除了自己做湯圓，也可以用市售的芝麻湯圓代替，她說，有人還會用糯米粉加水稀釋後，倒入南瓜牛奶湯中增加濃稠度或添加糖、少許的鹽提升湯頭甜度，「我覺得不用加，因南瓜本身味道帶甜，口感很好。」

細嚼慢嚥助瘦身

她平時胖瘦變化不大，歸功於吃東西細嚼慢嚥，「加上認真運動後，大家也看不出我身材的差異。」過年期間，若吃多了大魚大肉、油膩食物，又發懶少運動，她建議可喝對女生不錯的「養生美人湯」，能去油解膩，清脂排便。但她特別強調，茶湯因有活血作用，孕婦及小朋友不宜飲用，她先前也看過相關報導提到，感冒或女生生理期間，都要暫停飲用任何中藥養生茶湯，若遇服用西藥期間，飲用中藥養生茶湯也需間隔２小時以上比較好。